Godaste nikkaluoktasoppan

nikkaluoktasoppa jennys matblogg 1 nikkaluoktasoppa lchf 2 nikkaluoktasoppa kolhydrater 3 nikkaluoktasoppa potatis 4 15 ingredienser 30 m "Orten Nikkaluokta i Gällivare kommun är känd för en mättande och rustik soppa som smidigt nog heter just Nikkaluoktasoppa." /Eva och Matts Hildén Så väljer du rätt kött i köttdisken Ingredienser 4 g nötfärs g vitkål 1 msk smör 2 msk senap (stark söt) 2 msk tomatpuré 1 lagerblad 2 hönsbuljongtärningar 12 dl vatten. 5 Nikkaluoktasoppa. Denna mustiga och matiga Nikkaluoktasoppa kommer från just Nikkaluokta i Gällivare. Den innehåller både nötfärs och vitkål och är smaksatt med senap. Vi har även lagt till crème fraiche i denna soppa för att göra smaken riktigt rund och god. 6 1 purjolök g vitkål- strimlad, gärna färsk eller spetskål 1 msk soja- (svamp) salt peppar 3 msk persilja- hackad Gör så här Fräs färsen i smör och rapsolja i en gryta under omrörning tills den blir jämnt grynig i cirka 5 minuter. Blanda i smulade buljongtärningar. Rör i senap och tomatpuré. Blanda i hälften av vattnet. 7 1 msk smör 1 gullök 2 vitlöksklyftor 1 purjolök g vitkål 1 1/2 liter vatten 2 tärningar köttbuljong msk soja 2 msk tomatpuree 1 msk stark senap Salt och peppar Print Gör så här Fräs färsen i lite smör i en kastrull. Finhacka lök, vitlök och purjolök. Strimla vitkålen fint. Fräs alltsammans i kastrullen med köttet. 8 Bryn färsen i smör. 9 Slå på vattnet och låt koka upp. 10