Äta mindre gluten

äta glutenfritt utan diagnos 1 utesluta gluten på egen hand 2 farligt att äta glutenfritt om man inte är glutenintolerant 3 gluten inflammation leder 4 1. Du kan få abstinenssymtom Du uppleva besvär som huvudvärk och utmattning medan din kropp vänjer sig av vid att få i sig gluten. Dessa försvinner oftast inom ett fåtal dagar, men kan ibland hålla i sig i några veckor. 2. Du kan uppleva starka matsug. 5 Text: Karin Söderlund Leifler. Tidigare publicerad i Medicinsk Vetenskap nr 3 I undersökningar uppger flera miljoner människor i USA att de äter en glutenfri kost utan att de har en celiakidiagnos. Även här i Sverige är intresset för gluten stort och många upplever att de mår bättre av att äta mat som inte innehåller gluten. 6 Celiaki – glutenintolerans. Celiaki innebär att du inte tål proteinet gluten som finns i vete, råg och korn. Din tunntarm blir inflammerad och kan inte ta upp näring som den ska. De vanligaste symtomen är magbesvär, trötthet och att gå ner i vikt. Behandlingen går ut på att sluta äta gluten. 7 Dietsiten tipsar Gluten, så påverkas din kropp Mat utan gluten? Är det något för alla eller bara för personer som har glutenintolerans? Vi har träffat ICAs dietist som ger oss lite klarhet. Läs gärna: Myter om gluten. ICAs dietist Låt oss presentera Paula Frösell, en expert på matens betydelse för hälsan. 8 Gluten i sig tillför inget av näringsvärde så det är inte på något sätt farligt att helt utesluta gluten ur kosten. 9 Då handlar det sällan om att man inte tål bröd, utan att man mår bättre av att äta mindre av det, på samma sätt som man kan må dåligt av att äta stora mängder. 10 Av de som är år är det nästan hälften som oroar sig över att få i sig för mycket gluten, och lika många säger att de skulle äta mindre gluten för att bli mer hälsosamma. Linus Engqvist Richert, ombudsman på Svenska Celiakiförbundet, säger att det förvisso är bra att det är många som är medvetna om glutenfritt, och att. 11 1. Du kan få abstinenssymtom Du uppleva besvär som huvudvärk och utmattning medan din kropp vänjer sig av vid att få i sig gluten. Dessa försvinner oftast inom ett fåtal dagar, men kan ibland hålla i sig i några veckor. Res dig upp på jobbet och gå ner i viket! 2. Du kan uppleva starka matsug. 12